浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值的(de)。关(guān)于(yú)浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿(s清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢ù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能(néng)会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可(kě)能(néng)会加重(zhòng)其(qí)寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户户(hù)必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的(de)过程，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食(shí)用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到(dào)最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚(gǔn)捞(lāo)出(chū)来倒入(rù)缸或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒(dào)入缸中(zhōng)盖(gài)盖(gài)，放上三(sān)五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话(huà)，就(jiù)会影响个头(tóu)发育(yù)，大(dà)人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对(duì)意(yì)义上(shàng)的(de)安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的(de)经年累月上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不可(kě)言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了(le)，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑(hún)，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里给大家普及一(yī)下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要(yào)干(gàn)净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意(yì)用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子(zi)，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当才吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健(清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个(gè)特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什么不(bù)好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身(shēn)体(tǐ)不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热(rè)降火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这(zhè)就(jiù)意味着(zhe)浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是(shì)把(bǎ)这层白花花(huā)的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物，南(nán)方(fāng)人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平(píng)时(shí)一(yī)样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们(men)这(zhè)不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙(gài)浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不(bù)能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜(yí)！

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